quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Bife A Rolê

 
Ingredientes:

6 Bifes de Coxão Mole;
2 Linguiças Josefina cortada ao meio;
1/2 Pimentão em tirinhas;
300g De Bacon;
1 Cenoura em tirinhas;
1/2 Cebola picadinha;
1 Lata de cerveja preta ou long nec.

Tempere os bifes com alho, cebola e sal. Reserve.  Coloque um pedaço de cada coisa dentro do bife, enrole-o e prenda com palitos de dente. Na panela de pressão, coloque a cebola picadinha, o que sobrou do bacon, pimentão e linguiça. Refogue bem.
Depois que estiver bem refogado, acrescente os bifes, a cerveja e tampe. Deixe por 15min após pegar pressão. Depois desligue, deixe a pressão sair e verifique.
Para acompanhar, eu fiz um purê de batata doce e batata inglesa , arroz ao curry e repolho cozido no vapor.
Ficou uma delicia!

Um comentário:

  1. Hummmmmmm... cara muito boa! Feliz 2014! bjos

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